目前β-胡萝卜素主要从甘薯、胡萝卜中提取，然而即使是含β-胡萝卜素较高的品种，其β-胡萝卜素含量也非常低，仅约40mg/kg，且纯化工艺复杂。采用微生物发酵，β-胡萝卜素可在菌体干重中累积达到5%～10%，因此具有重要的研究意义。
无论是从胡萝卜还是微生物中提取β-胡萝卜素，目前的工艺主要是采用提取。由于β-胡萝卜素在食品工业领域常用的中溶解度很小，因此需要使用大量的溶剂进行萃取。有β－胡萝卜素的常用提取方法是将发酵液过滤得到的湿菌丝体进行细胞破壁 ，固液分离后用脱水剂脱水 ，然后用溶剂提取β－胡萝卜素 ，提取液经结晶、真空干燥后得到β－胡萝卜素晶体。该方法使用了提取过程中需要使用大量的，不仅能耗、生产成本高，且溶剂难以分离，成品晶体中溶剂残留浓度高，可能产生食品安全的风险。
辛伐他汀的制备，在全自动过滤洗涤干燥一体机中，将上一步骤合成得到辛伐他汀铵盐分散悬浮于的中，温度在15℃至20℃之间加入的---酸，在---反应完全后，然后投入的固体碳---钠，活性碳过滤，蒸干，然后加入---升温至55℃至60℃进行搅拌溶解，再加活性炭脱色过滤，45℃至50℃之间滴加水，降温结晶过滤洗涤烘干，得到辛伐他汀成品。
β-胡萝卜素提取和纯化新工艺 具体步骤
为解决β-胡萝卜素提取和纯化工艺难题，全自动过滤洗涤干燥三合一制备工艺简单易行，利润空间大、便于推广，市场前景广阔。新工艺具体步骤如下：
(1) 清洗步骤：清洗收集到的原料，并剔除杂质；
(2) 溶剂提取步骤：向原料中加入，进行回流提取或超声波提取；
(3) 破壁步骤：向浓缩液中加入菌体干重0.25wt%的蛋白酶，35℃搅拌反应4h破壁，菌体平均粒径达到575μm；
(4) 提纯步骤：在全自动过滤洗涤干燥三合一将步骤(3)所得物进行分离，上层为橙色上清液，下层为滤渣；
(5) 皂化反应：向溶液中加入过量的浓度为0.5%的碱液，筒锥式反应过滤干燥多功能一体机，进行充分的皂化反应，除去油脂；将皂化反应液用水洗除皂，直至洗涤液中皂浓度小于10ppm，获得β-胡萝卜素湿晶体；
(6) 纯化干燥：向步骤(5)所得的β-胡萝卜素粗品中加入水、---、和碱液，搅拌、再放入蒸发器中蒸发，得到β-胡萝卜素---。经检测，该成品β-胡萝卜素晶体纯度为96.6%，不含任何。
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